Bông điên điển thường nở vào mùa lũ (tháng 7 – tháng 11) ở miền Tây. Đây là loại cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thường được sử dụng nấu canh chua, làm dưa chua… Để hiểu rõ hơn về bông điên điển cùng tìm hiểu nhé!

Bông điên điển tiếng anh là gì?

• Tên khoa học: Sesbania sesban (Jacq) W.Wight, thuộc họ Đậu – Fabaceae.
• Tên gọi khác: muồng rút, điền thanh hạt tròn, điền thanh bụi, điền thanh lưu niên, điền thanh đầm lầy, điền thanh thân tia.
• Tên tiếng anh: Sesban-River Bean.

Đặc điểm hình thái bông điên điển

• Là cây bụi cao khoảng 1 – 4m, hoặc cao hơn.
• Thân tròn bóng, có màu xanh sọc tím và nhiều nhánh.
• Lá kép lông chim, có khoảng 30 – 40 lá chét.
• Rễ ăn sâu khoảng 60 – 70cm, có vi khuẩn nốt sần cố định cộng sinh.
• Bông điên điển có màu vàng tươi, mọc thành chùm. Mỗi chùm khoảng 8 – 10 hoa to.
• Quả đậu thẳng, dài 20 – 30cm, thõng xuống, chứa nhiều hạt màu nâu bóng, hình cầu.

Hình thức sinh sản

Cây có hình thức sinh sản bằng hạt. Khi quả điên điển chín, hạt rơi xuống đất, bùn, mùa nước nổi năm sau nẩy mầm cho ra cây mới.

Phân bố

• Ở các đầm lầy, ruộng nước, ở cả vùng nước nợ, đến vùng cao khoảng 500m. Rải rác từ Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Ninh Bình… đến các tỉnh đồng bằng sông Cứu Long.
• Điên điển được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam và vùng Đồng Tháp Mười.

Công dụng của hoa điên điển

• Lá điên điểm đun sôi với nước dùng để uống. Giảm đau, tẩy sổ, chống viêm sưng, kháng sinh, loại bỏ giun sán.
• Kem hoặc thuốc mỡ điều chế từ lá điên điển. Trị ngứa, phát ban ở da.
• Thuốc đắp bào chế từ lá điên điển. Thúc đẩy sự mưng mủ, trị viêm sưng khớp, áp – xe, nhọt đầu đinh.
• Hạt điên điển. Kích thích, làm dịu đau, se thắt, điều hòa kinh nguyệt, trị tiêu chảy, giảm phù nề.
• Tính dầu hạt điên điển. Diệt khuẩn, giảm đau tim, và giúp hạ đường huyết.
• Hoa điên điển: Làm món ăn, tốt cho sức khỏe.

Bông điên điển làm gì ngon? Ăn có tốt không

• Bông điên điển xào trứng
• Bông điên điển muối chua
• Gỏi bông điển điển với tép đồng
• Bông điên điển trộn dừa nạo
• Canh bông điển, cá rô đồng
• Bánh khọt bông điên điển

Gỏi bông điên điển với tép đồng